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购买阳澄湖大闸蟹应注意什么?

之前在网上看到有一个网友发问: 在杭州想买阳澄湖大闸蟹,可是价格参次不齐,差距太大了,也不知道如何去挑选,需要注意哪些方面啊?去哪买比较好?送客户要是送到假冒的,赔死了不说,面子又丢了 。下面,杭州阳澄湖大闸蟹小编为大家介绍买阳澄湖大闸蟹需要注意的一些问题。

大闸蟹

目前,杭州阳澄湖大闸蟹专卖店很多,市场需求很大,大家在购买大闸蟹时,难免会碰上上述的问题。如何才能在市场上买到正宗的阳澄湖大闸蟹,不被一些不良商家欺骗呢?

购买大闸蟹,首先要学会如何鉴别真伪阳澄湖大闸蟹,主要看一下五点:

1、看蟹壳壳贝色泽鲜明,有光泽,且呈墨绿色的,一般都体厚坚实;呈黄色的,大多较瘦弱;能挑选到 金毛金爪 的更好。

2、看肚脐肚脐突出来的,一般都脂肥膏满:凹进去的,大多是膘体不足。当用手拿蟹时还要觉得够 重 ,这才挑到肥美多膏,蟹肉丰满的大闸蟹。

3、看蟹足足爪结实,蟹足上的 脚毛 丛生,一般都膘足老健;无毛的,大多是体软无膘。

4、看雌雄俗话说: 农历八月挑雌蟹,九月过后选雄蟹 。因为农历九月过后雄蟹性腺成熟好,滋味营养最佳。一般肚脐圆形的为雌蟹,肚脐尖形的为雄蟹。

5、看活力将蟹翻转身来,能迅速用蟹足弹转翻回的,说明活力强;不能翻回的,活力差,存放的时间不能长。

购买阳澄湖大闸蟹,消费者应注意观察以下几个方面问题:

1、产品

首先,正宗的阳澄湖大闸蟹有四大特点:一是青背、二是白肚、三是黄毛、四是金爪;其次,就是闻气味。正宗的阳澄湖大闸蟹是仿野生养殖,所以新鲜的螃蟹有很重的腥味。再就是蒸熟后,我们看到盘底是金黄色的蟹油。开盖后,蟹黄呈金黄色带红,中间冒油,是真蟹;再次,正宗阳澄湖大闸蟹一是采用绿色环保绳包扎,二是可以通过电话和短信来查询辨别真伪。

2、网站

现在卖阳澄湖大闸蟹的网站很多,要找正规的网站。(我所知道的是叮咚网还不错)。主要要看网站的背景,是不是很粗糙的新做的简单页面,浏览量大不大,价格是不是太离谱,一般阳澄湖大闸蟹不会太便宜,因为东西好空运过来成本肯定不低。如果价格太离谱很可能是其他毛蟹冒充的。大家千万别被某些网站的宣传给蒙蔽了。

3、资质

卖阳澄湖大闸蟹的厂家和直销或者代理都是应该有相关的资质证明的,大家也可以试着通过这些了解一部分真相。我曾经在一家大闸蟹网站上看到他们贴出来的所谓授权书,上面没有授权号,授权人的部分也是手写的,另外文字日期的格式也不对,很明显是自己做了以后拿PS修过的。还有的销售点根本就没有这些东西或者文件,更有一些公司的营业执照上根本和食品水产毫不相关,也打出来卖大闸蟹。这些大家一定要擦亮眼睛。

4、门店

正宗的阳澄湖大闸蟹直销或者代理,一般都是应该有实体店的,这也是一个能考究的地方。如果一旦问到某个销售点,客服支支吾吾的,回避这些,您就要好好考虑一下了。因为毕竟如果是个正规的公司做这个,应该是有专门的营销中心和实销点的。

杭州阳澄湖大闸蟹小编提醒:如果你购买的是阳澄湖大闸蟹礼券,也一定要注意,记下购买的网站网址、客服电话等相关信息,方面到时候提货。大闸蟹网礼券,引领行业标杆,全国通用,一券多选,永不过期,在大闸蟹行业创立了新高,吃货们有兴趣可以去了解下。