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发布时间:2019-06-18 11:16 类别:大闸蟹食谱
材料
活蟹2只(约750克),姜末50克,香醋、香油备适量。
做法
1、活蟹洗净放入盘中,入蒸锅蒸15分钟,熟后取出,撬开蟹盖,蟹螯用刀背拍碎,原样盛盘中。
2、碗内加入姜末、香醋、香油调成汁,同蟹上桌蘸食即成。
小诀窍
特点
鲜嫩味美。
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