当前位置:大闸蟹网 > 大闸蟹食谱 > 食谱推荐,大闸蟹做法之
发布时间:2019-06-18 11:07 类别:大闸蟹食谱
材料
青蟹2只,鸡蛋6个,水8两,葱段10个,太白粉水适量,盐1/2匙,味素1/2匙,高汤8两,鸡粉1匙,鸡油2匙
做法
1.青蟹洗净切块备用。
2.鸡蛋和味素、盐、水搅拌均匀后连盘一起放入蒸笼里以小火蒸约15分钟至呈芙蓉状取出备用。
3.将作法1的青蟹摆放在作法2的蛋芙蓉上,再放回蒸笼内以大火蒸约12分钟后取出,将葱段置于青蟹旁。
4.取一锅,放入高汤、鸡粉、鸡油一起煮沸后,慢慢倒入太白粉水成为芶芡汁,浇淋在作法3的成品上即可。
下一篇:食谱推荐,大闸蟹做法之起司帝王蟹 上一篇:食谱推荐,大闸蟹做法之芙蓉青蟹
大闸蟹网 由 Ailab Team 技术团队提供技术支持! www.dzx5.com
Copyright ©2010-2019 版权所有