当前位置:大闸蟹网 > 大闸蟹食谱 > 吃蟹教程,大闸蟹做法之上海醉蟹
发布时间:2019-06-18 11:33 类别:大闸蟹食谱
简介
芳香无腥,蟹味鲜美!
材料
主料:活河蟹500克
调料:花雕酒,大曲酒,盐,白砂糖,葱结,生姜,花椒,陈皮适量
做法
1、清水加盐、糖、花椒烧开,冷却后加花雕酒、大曲酒调匀制成醉卤。
2、活河蟹洗净,沥干水分。
3、取大小适中的干净容器1只,底部先放葱结、生姜和陈皮,放入活河蟹,上面再放上葱、姜、陈皮,压上重物加入醉卤封口,放冷藏室4天后即可食用。
4、食用时改切成块堆装,浇入少许醉卤。
下一篇:吃蟹教程,大闸蟹做法之香辣小河蟹 上一篇:吃蟹教程,大闸蟹做法之螃蟹饼
大闸蟹网 由 Ailab Team 技术团队提供技术支持! www.dzx5.com
Copyright ©2010-2019 版权所有