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发布时间:2019-06-22 10:51 类别:大闸蟹食谱
医生提醒,海鲜和水果不能一起吃,而且螃蟹一顿吃一个最好,否则可能无法消化,出现消化不良,恶心等症状。
螃蟹等海鲜属寒性食物,不要与黄瓜、水果等太凉的东西一起吃。
海鲜不要和水果混着一起吃。因为海鲜中含有较高的蛋白质、钙、磷等,如果和含鞣酸量较高的水果一起吃,不仅会降低海鲜的营养成分,而且会生成一种不易消化的物质。
螃蟹每次吃不超1斤
而吃螃蟹要选新鲜、活的,最好选择蒸吃,并且要蒸熟、现吃现蒸,且要在4小时内食用。
同时,一般人吃螃蟹每次不应超过1斤,且一周内食蟹不应超过3次。
在吃螃蟹时,也应多注意饮食上的合理搭配。
1.吃螃蟹和吃蟹后1小时内不要喝茶水。
2.螃蟹不要与柿子、葡萄、石榴、山楂、梨、苹果、香瓜等水果同食,这样可能会引起腹泻、腹痛等不良反应。
3.螃蟹也不要与花生同食,也可能引起腹泻。
4.螃蟹也不要与冷饮同食。
心血管病、感冒、过敏
不应吃螃蟹
螃蟹肉味鲜美、营养丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉要高数倍,但螃蟹性寒,并非人人都适合食用。
医生表示,下列人群在吃螃蟹时更要注意:
1.心血管病人。螃蟹中有胆固醇,冠心病、动脉硬化症、高血压、高血脂症的患者,吃了胆固醇过高的食物,可能会加重疾病。
2.肝炎、胆道疾病患者和孕妇、老人、小孩。这几类人群都应该少吃螃蟹。
3.感冒、发烧的人。伤风感冒者的饮食应以清淡为主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重。
4.有过敏体质的人。特异蟹蛋白对于过敏体质的人可能会产生过敏反应,可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻;有的还会引起荨麻疹或哮喘。此外,患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食,因为吃蟹可使病情恶化
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