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　螃蟹爬上中国人的餐桌已有上千年的历史，诗仙李白曾赞道: 蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台 。但在古代，人们却认为螃蟹是一种很恐怖的存在。

北方人眼中的螃蟹是一个怪物

北宋的时候，因为螃蟹长得奇怪，就有人用螃蟹来吓唬鬼怪。

沈括在他的《梦溪笔谈》中就记载过这样的轶闻：关中人不识螃蟹。有人收得一只干螃蟹，人家病疟，就借去挂在门上。

意思是古代的关中人认为人患了疟疾，是因为疟鬼在作祟，所以就在门上挂一只怪模怪样的螃蟹，疟鬼看到螃蟹的模样，必定吓得不敢进门了。

关中的百姓直到宋代还没见过螃蟹，但在有江河湖泊和临海的地区，则早就有吃螃蟹