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养蟹人背后的心酸

发布时间:2019-06-25 12:23 类别:大闸蟹文化

养蟹人:

  日出而作,日落而息,这是中国农业社会维持千年的基本生活规律。在已经进入高度城市化的今天,对于莲花居的养蟹人而言,那依然是生活的主要节奏。

  清晨8点多的阳光照在湖面上,也照在了养蟹人疲惫的脸上,这会儿他们已经忙碌了5个小时,他们的一天,从凌晨3点半就开始了。

  准备好大闸蟹的早餐食材,乘上小船,船篙插入清澈的湖水中,喂养工作正式开始。弯腰舀起一铲食料,洒向湖面,看似简单的流程,却要重复几十遍甚至上百遍。

  他们的双手,几乎每个手指都有皲裂,掌心的皮肤也是硬硬的,这是和大闸蟹打了多年交道留下的痕迹。

  虽然不会被螃蟹夹伤手,但螃蟹腿上的毛刺也会把手划伤,日复一日用水泡着,难以愈合。

  味道鲜美的阳澄湖大闸蟹就是在这些养蟹人风雨无阻、日夜劳作中慢慢长大。

  到秋风吹拂,惬意品蟹时,你还记得养蟹人大雨中、烈日下,在阳澄湖面上劳作的身影吗?这是否也是莲花居大闸蟹格外鲜美的原因之一呢?

  再过几个月,我们鲜美的阳澄湖大闸蟹就要上市了,小伙伴们现在行动起来才是明智新的选择,因为等到了真正收获的季节,那时候好的大闸蟹都被识货的人早早预订啦,哈哈,每年阳澄湖大闸蟹的产量其实并不多,但是市场上还是很多的在卖,至于真假,哈哈,对于小伙伴们来说还是难分辨啊!

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