大闸蟹网

在无数馋嘴吃货的眼里

一年四季的流转不是看天象

而是通过美食的变化更迭的

刚过啤酒烤串和小龙虾的瘾

又迎来秋风起蟹脚痒的季节

so，你懂的！

地处江南的苏州盛产稻粮和水产

不是阳澄湖蟹好此生何必住苏州

从这句诗就可看出大闸蟹的魅力

可你吃过真正的阳澄湖大闸蟹吗

湖水要经过植物和动物两级净化

检测达标了才能用来养殖大闸蟹

蟹宝宝们平时吃小鱼玉米和螺蛳

在万亩阳澄湖里自由自在地生活

刚捞出的大闸蟹挥舞着钳子

背上还有一些小而锋利的刺

张牙舞爪嘴里还吐着泡泡儿

仿佛说大胆快把本将军放下

此时蟹刚完成最后一次脱壳

体型大蟹螯和蟹腿都很有力

在湖里晒阳光浴吃小鱼小虾

再过一段时间蟹黄就长好了

吃起来丰腴饱满味道刚刚好

真正的阳澄湖大闸蟹

青背白肚金爪黄毛特征明显

蟹壳呈现富有光泽的青灰色

蟹肚像玉石一样的洁白晶莹

大大的蟹爪尖竟然是金黄的

而蟹爪上的毛毛则是黄色的

每年开湖后挑上几个肥的

洗净后上笼清蒸十五分钟

色泽橙黄诱人散发着香味

翻开底盖儿把蟹背也剥开

金色的膏黄就展现在眼前

蘸点醋放进嘴里脂满膏丰

油油润润吃起来很是鲜滑

蟹肉洁白细腻口感有点甜

果然是蟹肉上席百味淡啊

勾起了你的馋虫，想吃？

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正宗阳澄湖大闸蟹

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