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蟹农告诉你,为什么大闸蟹和青蟹吃的人多,而面包蟹吃的人少了

发布时间:2019-07-01 19:37 类别:大闸蟹百科

我是在酒店上班的,面包蟹,大闸蟹,青蟹,这三种蟹,在我们酒店也是常见的蟹类了,但客人点的最多的,就是大闸蟹了,其次就是青蟹了,最后才是面包蟹了,这也直接的说明了,大闸蟹才是最好吃的蟹了

毕竟大众的选择往往多是正确的,事实上也是这样的,应为这三种蟹里,要说口感最好的蟹类,肯定就是大闸蟹了,基本吃过大闸蟹的多知道,大闸蟹之前以好吃,就是以肉嫩,蟹黄而出名的

尤其是清蒸好的大闸蟹,那个蟹腿里面多是白嫩嫩的蟹肉,吃起来好吃的很,还有母蟹里面的蟹黄,是大闸蟹里面的绝品美味了,营养价值也高的很,吃起来还没有一点异味,可惜母蟹里面的蟹黄,往往多是不多的,没吃几口就没有了

其实真正会吃大闸蟹的人,能把大闸蟹吃出三种味道出来,当然这话不是我说的,我是听我们店里的一位客人说的,他的原话是这样说的,大闸蟹的三种味道,分别是在蟹黄,蟹大腿,蟹小腿里面,在吃这三个地方的时候,要慢慢的品尝,就会感觉到不同之处了

而青蟹的话,虽然在肉质上和大闸蟹差不多,但在母蟹的蟹黄上面,就要差一点了,不知道是不是我的错觉,我每次吃青蟹的时候,总是感觉青蟹的蟹黄,没有大闸蟹的蟹黄好吃,蟹腿肉也要比大闸蟹的蟹腿肉少了点

至于面包蟹的话,在我们酒店多是外国客人吃的最多,说实话这种面包蟹,给我的感觉就是不怎么好吃,蟹肉有点粗了,不过蟹肉到是不少的,毕竟面包蟹的个头,要比青蟹,大闸蟹大上许多,但吃起来的口感,就没有青蟹好吃了,更比不上大闸蟹了