大闸蟹网

其实早在百千年前，

螃蟹就已成为盘中美味，

可以说食蟹文化源远流长。

螃蟹不仅美味还营养着呢

秋季是螃蟹生长最好的时候，这个时期的螃蟹不仅肉厚肥嫩，还味美色香，特别是 大闸蟹 ，更是肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，是蟹中之上品。

吃蟹时机有讲究， 九雌十雄 你造吗？

农历九月时，要吃母蟹，蟹黄多

农历十月时，要吃公蟹，蟹膏多

蟹的营养很丰富

蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这两种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。

螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。可提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤的功效。

秋季吃螃蟹的好处

1抗感染，促进伤口愈合

螃蟹的蛋白质中含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。适合手术后或受伤人群。

2解毒功效

螃蟹中的精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。适合便秘人群。

3治疗跌打损伤

蟹肉鲜美，中医认为跌打损伤、骨折淤肿之人适宜食用，对结核病的康复也有帮助。以大闸蟹为例，蟹肉中的蛋白质属于优质蛋白，能强筋健骨，且易消化吸收。