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人与人的距离，有时只需一面之交，便会徒然生成思念；而我跟阳澄湖大闸蟹的距离，却是一生一世的心心念念。

我是于今年的夏末与初秋，两度踏上那处美丽的阳澄湖，只为了寻觅那只大闸蟹。夏末的时候，阳澄湖大闸蟹还没到开捕的时令，故而只品尝到那里叫作 六月黄 的小蟹，那是农家用一些长不大的小蟹，跟面糊和在一起，或油炸、或红烧的的时令菜。等我第二次踏上阳澄湖时，一年一度的阳澄湖大闸蟹开捕仪式，便在我面前拉开了帷幕。

莲花岛的自然环境，也许应允了大闸蟹那种高贵与孤傲的品质。整座小岛没有任何工厂，没有污染，充满着乡村那种甜美朴实的气息。岛上的空气干净透彻，绿树成荫，花草遍地。每年的春季，油菜花开的时候，一片金黄；每年的秋季，大片的向日葵，扬着脸盘面朝太阳微笑。亲临其境，你会觉得自已一下子如同坠入乡野，感受一场原生态的生活之美。

来到阳澄湖之后，才有幸发现江南水乡那种乡野纯粹的美，才得以解馋那心心念念的大闸蟹。它挑战我的味蕾，也挑战了我的视觉。