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教你如何辨别阳澄湖大闸蟹的真假

秋高气爽之时,正是螃蟹肥美的季节。然而,在今年阳澄湖大闸蟹开捕日前,各种所谓 阳澄湖大闸蟹 品牌已经在市场上横行,使得消费者难辨真假。 十买九假 ,俨然成为阳澄湖大闸蟹市场销售现状的概括。那么消费者应如何辨别真伪呢?

首先还是要看防伪戒指,目前,正宗的阳澄湖大闸蟹的防伪戒指由质监部门统一发放和监管。据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会相关负责人介绍,除了通过外观分辨真假阳澄湖大闸蟹外,该协会每年均会发布防伪专用标识使用说明,并罗列数个检验真伪的方法,其中包括设立的电话、微信及网站,消费者只要根据提示,输入防伪码,便可一验真伪。

教你如何辨别阳澄湖大闸蟹的真伪

地理标志商标

此外,为了保护原产地标志并打击假冒产品,苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会推行过多种防伪手段,诸如防伪码、授权专卖店等。而从2010年起,阳澄湖大闸蟹就已退出农贸市场,正宗的需要通过专卖店、超市以及经过授权的高档酒店、电子商务平台才能购买到。与此同时,消费者在选择售卖阳澄湖大闸蟹的商家时,可先在协会官网查询其是否为会员单位,其次在质监部门官网查询其是否具有地理标志使用权,两个条件同时满足则可以放心购买。