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害怕去阳澄湖吃不到美味大闸蟹?到阳澄湖吃蟹攻略为你奉上

导语:中国人吃蟹已经有几千的历史了,阳澄湖大闸蟹更是蟹中之冠,每年去阳澄湖吃大闸蟹的人不计其数,害怕去阳澄湖吃不到美味大闸蟹?到阳澄湖吃蟹攻略为你奉上。

说到大闸蟹,名气最大的当之无愧是阳澄湖的大闸蟹。早在几千年前,我们的祖先就已经发现了阳澄湖大闸蟹这道美味佳肴。据传早在大禹治水时,有位名叫巴解的督工勇敢的尝试了被烫熟的"夹人虫",从此,阳澄湖蟹就成为人们餐桌上的美味佳肴。《辞海》中也有阳澄湖大闸蟹的身影:"阳澄湖 水产资源丰富,富灌溉、养殖之利,以产河蟹著名。"

在历史洪流的不断向前奔涌的过程中,很多光辉璀璨的历史文化都消散在世间,但幸运的是,阳澄湖大闸蟹并没有随之消失在世人的眼中。在唐朝时期,阳澄湖大闸蟹就常常作为贡品进献给皇帝。

历史也向我们证明了,阳澄湖大闸蟹作为世间不可多得的美味,无论在何时都会受到人们的喜爱。在如今这个美食多得让人眼花缭乱的世界,阳澄湖大闸蟹也是许多吃货们心头的白月光。

但是,因为阳澄湖功能重新定位,为保护阳澄湖水环境,政府多次压缩阳澄湖的围网养蟹面积,从十万多亩压缩到了1.6万亩。养殖面积的大幅度缩水使得美食爱好者想吃到正宗的阳澄湖大闸蟹这个愿望越来越难以实现。大家往往花费了昂贵的价格却吃到了冒牌货。在去年的报道里称,很多商家将来自兴化、高淳等地的大闸蟹包装成阳澄湖大闸蟹销售,以几倍的价格卖给消费者。害怕去阳澄湖吃不到美味大闸蟹?到阳澄湖吃蟹攻略为你奉上

市场上假货横行,有很多不知情的消费者因此上当,叫苦连天。不过,在昆山市巴城镇有一家名叫阿四蟹庄的农家乐餐厅却获得了顾客的一致好评。

蟹庄老板阿四是个拥有二十多年养殖阳澄湖大闸蟹经验的蟹农,不过由于政府规定的养殖面积不断减少,阿四的养殖面积也不断减少,最终被全部征收。但阿四并没有因此放弃,二十多年的养殖经验使他懂得想要养好大闸蟹所需要的关键条件。

于是他在阳澄湖边开辟出养殖场,最大可能的模拟大闸蟹在阳澄湖所经历的养殖条件,平坦质硬的水底,适中的水深、稳定的水位、充沛的水源、舒缓的水流、良好的水质、温和的气候、丰富多样的饵料资源等等各项条件都尽力贴合阳澄湖的环境。

尽管市面上都认为这样的大闸蟹就算得上是阳澄湖大闸蟹,他却以最大的真诚对待顾客,他反复对慕名而来的顾客说,他家的大闸蟹尽管也是喝阳澄湖里的水长大的,其他条件与阳澄湖大闸蟹也十分相似,但严格意义上只有在阳澄湖里长大的大闸蟹才叫阳澄湖大闸蟹,他家大闸蟹不算是真正意义上的阳澄湖大闸蟹。

不过他家的招牌菜清蒸大闸蟹却成功俘获了大批挑剔顾客的味蕾,桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉,口感微甜、味道鲜美,色、香、味三极的内在品质使得吃过的人无不赞叹。害怕去阳澄湖吃不到美味大闸蟹?看这份到阳澄湖吃蟹攻略,定然不会让你失望!

他家大闸蟹拥有跟正宗的阳澄湖大闸蟹不相上下的口感与营养价值,在价格上却比正宗阳澄湖大闸蟹低了很多,除此之外,他家蟹庄的其他菜品比如甲鱼、鳜鱼、螺蛳、散养草鸡以及绿色蔬菜等等不仅味道卖相都很好,也十分新鲜,另外,他家蟹庄装修风格是当地典型的阳澄湖船舫结构,顾客能够一边欣赏美景,一边品尝美食,服务员也非常耐心热情,能够给予顾客非常棒的用餐体验。

总的来看,来阿四蟹庄用餐的性价比是极高的。怕吃不到好吃的大闸蟹的吃货们可以来他们家试试看。