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大闸蟹粉丝

大闸蟹粉丝

红薯粉丝用温水泡发，大闸蟹洗净并切成块，白菜切成段

姜去皮切成片，香葱切成寸断

锅内入油爆香葱白和姜片，放入白菜稍微翻炒，烹入料酒

转入砂锅内，然后将泡发好的粉丝铺上

最上面才放上蟹块，码上姜片、葱白，加入水(没过材料即可)

烧开，转中小火煲至入味，(差不多10分钟左右吧)加入盐、鸡精、白胡椒粉、撒上葱花即可