当前位置:大闸蟹网 > 大闸蟹食谱 > 咖喱大闸蟹,再不吃蟹就等明年了
发布时间:2018-10-19 23:03 类别:大闸蟹食谱
秋天已经到来了,冬天也不远了,再不吃大闸蟹就晚了,赶紧做起来吧!
这不,瓜果成熟的季节,咖喱大闸蟹做起来!
材料:大闸蟹 ,咖哩粉,黄姜粉,椰粉各1勺,生姜葱蒜 2段,白糖酱油各1勺,盐1克,玉米淀粉10克,水100克~
做法:
[page]1、咖哩粉黄姜粉椰粉用100克的水兑开~
2、蟹用刷子刷干净,放入热水烫15秒后捞起~
[page]Ps:为了易熟又不轻易在烹饪过程中流失蟹黄,在蟹背轻切一刀不切断,用玉米淀粉封住切口,这样蟹黄不会流出来!
3、热油锅,放蟹煎至金黄后装碟,再在锅里加入姜葱爆出香味~
4、下蟹焗香2分钟,加入咖喱水慢慢焖15分钟,最后加酱油盐与糖调味!
[page]闻到香味了~
超级美味下饭的咖哩大闸蟹喔!
爱在深秋,母有溢黄,公有满膏,哪一个都爱!
好吃得放不下筷子
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