当前位置:大闸蟹网 > 大闸蟹百科 > 大闸蟹的正确享用方式,你是不是一直都吃错了?
发布时间:2018-10-25 20:08 类别:大闸蟹百科
大家好,我是美食小姨子。今天有幸和大家分享一个吃大闸蟹的妙招。很多人不知道,大闸蟹虽美味,但却有4个部位是不能吃的。我们一起来看看吧!
吃之前我们准备一些姜末,然后倒入食醋。因为螃蟹属于寒性食物,加这两样东西可以驱寒,男士们就可以饮酒啦。我们女孩子就一定要配姜末和食醋哦!
接下来我们就认真的吃大闸蟹啦
1:我们将蟹腿和蟹钳给掰下来{小心手哦,掰不动就用牙咬}
2:我们再将螃蟹的小腿掰下来,把尖爪祛除。然后把大腿两头剪掉,把蟹腿肉挤出,可以沾酱哦
3:现在我们来解决大钳子,大钳子的肉是很多的。可是外壳比较坚硬,就需要咬开或用刀劈开。这样就可以享用里面的肉肉啦
4:重头戏 蟹黄膏
这里就有要注意的了,因为有4样东西不能吃,吃了对身体不好。
1:将螃蟹腹部的小盖子扒掉,这是蟹肠,里面都是螃蟹的“粑粑”。
2:再把螃蟹盖扒开,可以看到两边有像毛毛虫的东西。这是蟹鰓,是螃蟹身上最脏的东西,而且还有大量微生物和脏垃圾,千万不要吃哦!
3:在此膜下,有个白色6边形薄片,是蟹心,极其寒,千万别吃
4:最后一个就是螃蟹的嘴巴下面,就是蟹胃。和人体一样,这是消化器官,里面有各种脏东西,所以不能吃。
剩下的就是全部都能吃的啦!蟹黄是最美味的。
吃完螃蟹可以来一杯姜茶哦,可以驱寒。
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