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大闸蟹做法之奶酪大闸蟹酥脆香爽

发布时间:2015-11-03 15:13 类别:大闸蟹食谱

搜罗阳澄湖美味,首先想到的是阳澄湖大闸蟹。到了秋季,阳澄湖大闸蟹已经成了大家餐桌上必不可少的美食,江浙沪的朋友似乎都比较喜欢吃甜食,比如绿豆糕、桂花糕、玉米烙等等。上海人请客吃饭经常点的美食——玉米烙。玉米烙,顾名思义就是奶酪烙玉米。那么今天苏蟹阁给大家介绍一款奶酪大闸蟹,美味大闸蟹酥脆香爽势不可挡。

材料:大闸蟹、鲜虾仁、奶酪、西红柿、青椒、洋葱、松仁各适量

做法:

1、大闸蟹洗净,煮熟取净肉。虾仁焯水。

2、将蟹肉、虾仁、改好刀的配料吸干水分装入洗净的蟹盖中,撒上奶酪及松仁,放入烤箱五分钟,中间翻动几次使上色均匀。

3、将烤好的蟹斗用锡纸包住以保持温度,拼摆上桌即成。

创新说明

中西合璧,使莱肴口味更鲜美,营养更全面。

特点

咸鲜味美,营养丰富。

中西合璧的大闸蟹美食一定要回家自己做做,尝尝其中的美味。