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首名“蟹后”诞生 千元蟹票收入囊中

发布时间:2015-11-08 09:49 类别:大闸蟹新闻

11月5日,由华商报主办的华商首届肥蟹节在西安曲江华美达广场酒店举行,活动现场高潮迭起,不仅有吃蟹大赛、螃蟹知识问答,还有顶级大厨现场手把手传授“私房”菜肴。

首名“蟹后”诞生

活动现场的吃蟹环节别开生面,10名经过初选的选手围在一桌,面前摆着华美达广场酒店提供的精品大闸蟹。大家按捺不住品尝美味的心情,跃跃欲试。

“千万别以为品蟹很轻松,要在10分钟里将一只蟹吃得干干净净,并完美复原,并不那么容易。”主持人的一句话将现场气氛引燃。

“加油!加油!”别看选手们看上去斯斯文文,可在大闸蟹面前一点都不含糊。选手们有的先掰开蟹壳,呼哧呼哧吮食蟹黄;有的掰开蟹壳后先吃蟹肉,用嘴咬、用手扯,弄得脸上、手上全是蟹黄。还有的先不紧不慢地剪掉大闸蟹的八只脚和两只大钳,再将蟹掩去掉揭开蟹盖吮吸干净,随后吃蟹身。

现场,吃的人兴奋,看的人热闹,与“身经百战”的先辈们相比,刘小姐显然没有吃蟹经验,她将整只螃蟹塞进口里,连壳带肉一并咬下去,引得众人哈哈大笑,直呼她“暴殄天物”。

10分钟转瞬即逝,经过现场评委点评,参赛选手李丹娜凭借最快速度和完美复原获得冠军,赢得了本次比赛“蟹后”称号,并获得了由“蟹都汇”大闸蟹提供的价值1000元的蟹票。现场,李丹娜向大家透露了夺冠的秘密:“我本来就爱吃螃蟹,得知要参加比赛,又提前做了不少功课,不仅上网专门学习吃蟹的技巧,在家还买蟹练习了好多遍呢。”

大厨手把手教做“年糕烧大闸蟹”

喜欢吃螃蟹,却不会做?别着急,为了让参与者既会品尝美食,又能动手制作,西安曲江华美达广场酒店行政总厨刘威现场手把手教大家做美食。这位刘大厨可曾获得过2008年中国十大名厨荣誉称号哦!

刘威现场演示了“年糕烧大闸蟹”的做法:“为了让汤汁能渗进螃蟹,螃蟹要提前劈开。”现场的观众瞪大了眼睛,生怕漏过了一丝细节。“好香啊,我闻到蟹黄的香气了,真期待!”“年糕烧大闸蟹”刚刚出炉,就被参与者一抢而空。“想不到这么简单的工序就可以做出如此美味!”大家赞不绝口。

现场观众王凤获得了刘大厨手把手教做菜的机会,没想到这位全职妈妈出手不凡,凭借之前的记忆竟完美地做出了这道菜,赢得了“师傅”刘威大厨的连连赞赏。