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寻味阳澄湖，阳澄湖吃大闸蟹的地方，秋日的阳澄湖水草摇曳、暗香浮动，一片湖光美景。阳澄湖莲花岛人头攒动，一派繁荣景象，莲花岛北码头停车场车水马龙，沪字头的车牌占了停车场一半以上的位置，足见上海朋友最喜欢吃大闸蟹。

周末，我们一行驱车前往阳澄湖莲花岛。来到早已预定好的莲花岛顾记蟹庄。蟹庄已有好多游客在用餐，脸上都带着满意的笑容，足见大闸蟹品味的正宗。具有20多年养蟹经验的“顾记蟹庄掌柜告诉我们许多大闸蟹生长的特点，以最传统的养殖方式，从源头确保品质——阳澄湖平均水深2米左右,水质清纯，水草丰茂，最适合大闸蟹生长，因此和其他地区相比，阳澄湖的大闸蟹蟹肉更饱满、肉质更鲜甜、蟹壳更易碎、蟹爪更有力，是为大闸蟹中的极品。

转眼掌柜已为我们端上了配好的农家菜肴，一道道都如此亲切，如此美味，随意的农家菜品，都变得如此完美，更有大闸蟹村托，让这次阳澄湖行来的更有味道，掰开红红的蟹壳，满满的蟹黄，不无为这如此美味点上一个赞。

莲花岛上的渔家，几乎每个家庭都好几条船，平时养蟹用的小船，有动力的挂浆船，出门办事快捷的汽艇船，因修好了马路，莲花岛每家都购买了家用汽车，都停放在莲花岛北码头停车常当地政府为了保护阳澄湖水源，在阳澄湖的周边拆除了大部分用来养蟹的围网，只留下莲花岛岛上原住居民在岛的周边水域围网养蟹，让岛上的渔民继续着阳澄湖大闸蟹的传奇。