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怎么正确挑选大闸蟹?只需看这几点,轻松挑到新鲜上好的螃蟹!

又到了吃大闸蟹的季节,你们喜欢吃公螃蟹还是母螃蟹呢?小编比较喜欢吃母螃蟹,因为一到秋季里面的蟹黄特别多,肉质也比较饱满,你们去市场买螃蟹的时候是怎么挑选的?能够买到价钱合理、质量较好的螃蟹吗?

第一步:

首先我们在市场上挑选螃蟹的时候,总会先看螃蟹的蟹壳,上好的大闸蟹的蟹壳大多都是青泥色的,而且用手摸起来光滑,看起来也比较有光泽,不管是公蟹还是母蟹都是一样。

第二步:

我们看完螃蟹的蟹壳后,再看螃蟹的腹部,不管螃蟹是公母,我们在挑选螃蟹的时候都要挑选腹部比较白的,公蟹腹部平一点比较好,而且公蟹腹部两旁地方颜色微红,而母蟹要看起来比较饱满一点才好。

第三步:

螃蟹正反两面看完以后,我们再来看螃蟹腿,如果是好的大闸蟹,螃蟹腿的尖爪都是金黄色的,而它的腿毛也是黄色的,用手去捏螃蟹腿的倒数第二个,如果捏起来软软的,就表明螃蟹还没成熟,而如果捏起来较硬的就表明螃蟹已经成熟了。

第四步:

不管是公螃蟹还是母螃蟹,我们都要看一眼它的屁股部分,如果屁股看起来比较饱满、比较圆润的就表明这样的螃蟹里面蟹黄、蟹膏才比较多。

小编还在这里切记各位千万不要买死螃蟹,而且死螃蟹里面含有太多毒素,一旦吃了对人体有很很大的害处,所以一定要在市场上买新鲜的螃蟹哦!