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品尝枞阳县白荡湖的大闸蟹:个大、色鲜、味美

发布时间:2018-11-30 14:10 类别:大闸蟹新闻

在江南地区品尝大闸蟹,人们熟悉的有来自几大湖的螃蟹:阳澄湖的螃蟹、固城湖的螃蟹、石臼湖的螃蟹,其实还有来自靠近长江边白荡湖的螃蟹,白荡湖螃蟹至今还不为除了安庆市、铜陵市之外的更多人熟识。

白荡湖大闸蟹是安徽省铜陵市枞阳县白荡湖的特产。枞阳白荡湖大闸蟹以其个大、色鲜、味美、品质纯 正等特点。

白荡湖地处安徽枞阳县境腹部,西南距县城21公里,跨金社、项铺、会宫、官桥、ou山等乡镇,西连竹子湖,南为破罡湖,东连章家赛,是枞阳县最大的淡水湖泊。

白荡湖水面宽阔,烟波浩渺,碧水连天。白荡湖盛产各种湖鲜。除了湖边的莲藕、菱角、芡实、茭白、芦苇以外,湖内的大闸蟹、鱼、野鸭等更是不胜枚举。

白荡湖大闸蟹的特征:外观。背面呈青色,腹部灰白色,黄毛金爪,背部覆盖坚硬的背甲。雌成蟹腹部呈圆形(团脐),雄成蟹腹部为狭长三角形(尖脐),附肢为一对大螯和四对步足。

鲜活程度。色质清晰,外壳、螯足、步足完整,行动敏捷。

气味。具有淡水大闸蟹特有腥气。

口味。蒸熟后食用,鲜而不腻,肉质滑嫩、爽口,食后留有余香。

白荡湖大闸蟹值得一尝,吃过了肯定忘不了......忘不了的是:是这里的螃蟹个大、色鲜、味美、品质纯正以及食后留有余香的馋人之味!