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阳澄湖大闸蟹为什么会享誉舌尖上的美味？

大闸蟹独有一种神秘力量，让各位老饕欲罢不能。不仅因其美味，更因为它身价极高，那橘红色的蟹黄、白玉似的脂膏、洁白细嫩的蟹肉，造色、味、香三者之极，享誉海内外，是其它湖区蟹无法比拟的，难怪章太炎夫人汤国梨女士诗曰：“不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州”。

阳澄湖大闸蟹久负盛名，素有“蟹中之王”之美誉。这与阳澄湖的特殊生态环境息息相关。阳澄湖水域方圆百里，碧波荡漾，水质清淳如镜，水浅底硬，阳光能直射湖底，水温得宜，水草丰茂，延伸宽阔，再加江南气候相宜，正是螃蟹生长最理想的水域空间，因而赋予了阳澄湖大闸蟹香醇馥郁的独特美味。

阳澄湖大闸蟹的美味享誉世界各地，在每年的九、十月阳澄湖大闸蟹开捕之际，全球几十个国际一线城市，如上海、东京、纽约、巴黎、伦敦等同时上市，货源供不应求，年年订购价格呈直线上升。世界各级政要名流均以品尝其美味而眉飞色舞、大快朵颐。

20世纪初的鲁迅先生，对阳澄湖大闸蟹也情有独钟，每到大闸蟹上市的金秋季节，往往要买些蟹来食用。还常常用蟹肉做成“蟹壳黄”之类的点心。

1998年美国前总统克林顿访问上海，指名要品尝阳澄湖大闸蟹。

2004年火箭和国王来中国打季前赛，姚明特选这个季节上海最顶尖、也是最具特色的美食——阳澄湖大闸蟹，来款待他那帮“好吃”的队友。

2009年刘翔带着一块沉甸甸的110米栏金牌回到了上海。“回家最想干什么？就想好好吃一顿阳澄湖大闸蟹，然后再好好睡一觉。”刘翔回答在场的媒体道。

2010年美国前总统小布什访问上海之际，在品尝阳澄湖大闸蟹及蟹粉小笼包后，连声称赞为人间美味。

苏蟹阁阳澄湖大闸蟹，它位于风光秀丽的江苏省苏州市昆山市巴城镇阳澄湖畔。在阳澄湖东水域拥有养殖基地，通过多年养殖阳澄东畔蟹业掌握了优异的养殖技术，为客户提供味美质优正宗的阳澄湖大闸蟹。