大闸蟹网

大闸蟹的吃法可谓多种多样，五花八门。而最经典的吃法，当然要属清蒸了，很多朋友可能只知道吃蟹而不知道做蟹，下面为大家解说做清蒸大闸蟹。

将蒸锅、蟹醋、白糖、生姜、香油准备好。

将买好的螃蟹（注意：螃蟹一定要是活的）洗净绑好蟹脚。开蒸锅水烧开放入生姜（4片）和大闸蟹，原后盖上盖子，开大火蒸上15分钟左右在关火焖1分钟。然后我们当然是做调料了。在小碗内倒入蟹醋，把生姜剁碎末加入，调入白糖，香油,即成姜醋蘸汁.趁热食用。

小贴士：

1、死蟹不能吃。螃蟹死了会很快在体内产生大量的毒素(主要是体内细菌引起的),买蟹的时候一定要注意。

2、蟹性寒，含有大量蛋白质和胆固醇，体质虚弱，脾胃寒者少吃。

3、螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、甲鱼同食，会导致食物中毒；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。