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大闸蟹食谱
- 2015-09-09 09:49:14【阳澄湖大闸蟹】香辣大闸蟹米粉的做法
菜品口味：中辣 主要工艺：煲 所需时间：廿分钟 制作难度：普通 所用厨具：炒锅 食材明细： 大闸蟹1只；米粉100克；大蒜适量；食油1茶匙；蒸鱼豉油1茶匙；火锅底料适量 1. 准备好大闸蟹、米粉。... [阅读全文]
- 2015-09-09 09:45:20【阳澄湖大闸蟹】21种大闸蟹做法
挑选：先观外表，现色鲜明，轮廓明朗，刚毛密挺，符合青紫（背）、白肚、金毛的条件。其次用手指压蟹足，足丰厚身为饱满。最后用手指轻敲眼睛附近，凡眼睛闪动灵活，一再口喷泡沫的，食味必鲜。... [阅读全文]
