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鲁迅说： 第一次吃螃蟹的人是很可佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？ 螃蟹形状可怕，还要钳人，开始吃蟹的人确实需要有些勇气。但可以肯定地说，中华民族是较早懂得吃蟹的民族。 相传几千年前,人类... [阅读全文]

不知道各位朋友享受大闸蟹的时候是怎么吃的，是以霸蛮的吃法干掉螃蟹的。对一般的肉蟹，是双手抓，大口嚼，或吸汁，或嚼肉，或咀蟹黄。遇到更横行的大闸蟹，就要拿起武器了，锤子、刀子、钳子统... [阅读全文]

被称作蟹中之王的阳澄湖大闸蟹闻名海内外，可您知道谁是第一个吃螃蟹的么？那么，好蟹汇阳澄湖大闸蟹为您排忧解难，告诉您大闸蟹背后的故事。 大禹到江南开河治水，派壮士巴解到阳澄湖区域督工... [阅读全文]

一、大闸蟹和德国半干性葡萄酒的时尚 这里的大闸蟹采用的是清蒸法。其实清蒸法很简单，很常见，到处都是，见怪不怪，然而正是这方法最能突出大闸蟹的原汁原味，将大闸蟹的色、香、味等各方面特... [阅读全文]

吴讷士是苏州草桥中学的创始人，父亲吴大征晚清时官至湖南巡抚，甲午战争中当过刘坤一的副帅，一门三代，都是著名的古籍收藏家。 张惟一就是方还，与王颂文同为吴讷士的好友，吴家的常客。顾炎... [阅读全文]

阳澄湖大闸蟹在我国文学艺术园地里，常被诗人歌咏，被文学家著述，被画家点染。 蟹之名 蟹是一种颇有个性的动物，腿多名也多。宋代傅肱的《蟹谱》载： 蟹，以其横行，则曰螃蟹；以其行声，则曰... [阅读全文]

蟹和风雅之士自古就有着不解之缘。古人把食蟹、饮酒、赋诗、赏菊作为金秋时节的快意之事，那么就让我们分别谈谈蟹与酒、蟹与诗、蟹与菊的渊源。 蟹性寒，酒可解之，故蟹酒相连，最是自然而然。... [阅读全文]

传说很久以前，在阳澄湖畔的金家村有一位翩翩少年，自幼刻苦读书，人称金秀才。一日他到邻村去访友，在乡间的小路上遇见了一位风姿绰约的姑娘，叫黄菊花。两人一见钟情，互相爱慕。金秀才便托媒... [阅读全文]

谈起大闸蟹，现今再熟悉不过的话题。其实，古时美食文化的长流中，从不缺 大闸蟹 这一支源的璀璨！好蟹汇小编当真由心敬佩第一个 食得螃蟹，识得螃蟹 之人，由此大闸蟹的 美食文化便源远流长！ ... [阅读全文]

其实很多人都知道大闸蟹是阳澄湖大闸蟹好吃，不知道大家知不知道为什么阳澄湖的大闸蟹好吃呢，有没有人亲自去阳澄湖去呢，其实阳澄湖的大闸蟹不仅是好吃，阳澄湖也是一道美景，很多人也会去哪里... [阅读全文]