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大闸蟹文化
- 2019-07-11 07:39:15阳澄湖“大闸蟹”的文化典故
又到了一年一度吃大闸蟹的季节。大家在饱腹一顿之余，不妨来了解一下大闸蟹的有关典故吧。 谁是第一个吃蟹的人？ 相传在公元前2283年，尧帝委派大禹治水期间，有一位叫巴解的官吏在阳澄湖一带负... [阅读全文]
- 2019-07-08 08:19:43美女如何将大闸蟹吃出优雅范儿？
大闸蟹一直以来都是中华第一美食，而吃大闸蟹是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道： 蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台 ，饕客们怎可错过这个大快朵颐的好时机，这不吃大闸蟹... [阅读全文]
- 2019-07-08 08:18:03大闸蟹真的能治病？
天下第一美味 阳澄湖大闸蟹不仅可以让人大快朵颐，体悟历史文化。在科技日益发达的今天，阳澄湖大闸蟹的价值被进一步的开发，使得大闸蟹对于人类有了更多的贡献。 据古籍《本经逢原》语： 蟹，... [阅读全文]
- 2019-07-08 08:09:55谁与争锋 吃蟹人
有好多人喜欢吃阳澄湖大闸蟹，但是却不知道吃大闸蟹的由来，那下面我就来简单讲解一下吃大闸蟹是怎么由来的。 鲁迅先生曾称赞： 第一次吃螃蟹的人是很可佩服的，不是勇士谁敢去吃它呢？ 螃蟹形... [阅读全文]
- 2019-07-08 08:06:00蟹八件的传说
晚清的 蟹八件 又演便成了苏州女的嫁妆。传说，苏州闾门，一个富商嫁女，嫁妆有一百二十抬之多，什么金银首饰，什么被褥枕垫，什么桌椅箱柜，什么碗筷瓢盆林林总总，好不周全气派。此处习俗，发... [阅读全文]
- 2019-07-08 08:05:41大闸蟹趣事
大闸蟹文化历史悠久，而与大闸蟹有关的名人，有多少呢？小编，这次来了一个大的收集，与大闸蟹有关的名人还真不少。 最会吃螃蟹的男人：清朝美食家张岱！ 他觉得 食品不加盐醋而五味全者，无他... [阅读全文]
- 2019-07-08 08:05:23国人食蟹历史
又是一年蟹黄肥。大闸蟹爬上人们的餐桌已有上千年的历史，不少的文人骚客很喜欢吃大闸蟹，也就少不了歌词诗赋，比如黄庭坚的《戏咏江南土风》：饭香猎户分熊白，酒熟渔家擘蟹黄；北宋苏舜钦的《... [阅读全文]
- 2019-07-08 08:05:00那些即将失传的“蟹歌”
如《十只蟹》中的歌词： 第一只（格）蟹（么）八只（里格）脚（么），二只（里）大蟹姆堤塔（么），二只么眼睛滚的圆（么），洞一盘（么）树叶心，船上来了大姐海滩边么。 该词写得虽然是大实话... [阅读全文]
- 2019-07-08 08:04:40人们在古时候怎样烹饪大闸蟹
一是油炸。《东京梦华录》里提到东京汴梁街头出售一种 炸蟹 (参见《东京梦华录》卷2《饮食果子》)，做法如下：大蟹洗净，去沙，剁去爪尖，剔去内脏，剁成四段，撒上面粉，搁油锅里炸黄，然后捞... [阅读全文]
- 2019-07-08 07:52:31阳澄湖大闸蟹应该怎么风雅的吃？
每次吃完大闸蟹后都会有所感想，你说这生活在水中的怪物怎么会如此难得呢？ 古往今来，很多人都醉心于吃蟹。阳澄湖大闸蟹固然美味，但是能够让这么多人着迷，绝非仅仅是因为它的口味。对... [阅读全文]
