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大闸蟹是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃，尤其是阳澄湖的大闸蟹，简直就是人间美味，食物有相生相克之说，大闸蟹不能和什么一起吃？ 寒性食物 大闸蟹性寒，过多食用会增加身体寒气，增加... [阅读全文]

湖里水草丰富，鱼虫充足，能使大闸蟹“丰衣足食”：巴城水域的湖底硬实，更练就出大闸蟹的爪螯发达，所以巴城产的大闸蟹饱满肥硕，特别是八只脚有力，能在玻璃上挺立，是其他蟹望尘莫及的，使巴... [阅读全文]

现在各大电商平台和发达的物流水平，即使不在产地也能购买到鲜活的大闸蟹，但是如果购买较多一次吃不完该怎么储藏？通常认为死蟹是不能食用的，所以储藏的最低标准就是保活。 对于普通大众来说... [阅读全文]

冰冻的大闸蟹可以吃，但不建议吃。因为情况不清楚，假如是死蟹半死不活的蟹冰冻了，外表是看不出来的。 冰冻河鲜，就不是河鲜了，失去了 鲜 的本意。但在特别情况下，非得冻起来才能保存，否则... [阅读全文]

阳澄湖边有很多很多吃螃蟹的好地方,各式做法吃法选择超多!但是蟹庄缘的大闸蟹只有一种做法 清蒸大闸蟹就足以。清蒸的大闸蟹原汁原味,最大限度的保留了大闸蟹的口感和营养。时间短了蒸不熟,时间... [阅读全文]

风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖，很多吃货把 吃大闸蟹 列为一生必做的一件事，关于大闸蟹的知识可是十分的丰富的。 说起大闸蟹，很多人其实并不知道它名字的由来。据说早些时候，捕蟹前先用竹子... [阅读全文]

秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。每年9月到10月，是吃蟹的最好季节。这个时候，正是螃蟹黄多油满之时。那么困扰许多人的问题也就相应而来了，大闸蟹有哪些特征呢？而对于薪资平平的我们又如何... [阅读全文]

每到吃蟹的季节，阳澄湖牌大闸蟹便成为了各大商家的有力招牌，吸引着众多消费者前仆后继地购买，由小编告诉你如何在这琳琅满目的商家中买到正宗阳澄湖大闸蟹！ 阳澄湖大闸蟹身不沾泥，俗称清水... [阅读全文]

中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、... [阅读全文]

扣蟹在后续的生长过程中会挑选各自适合自己生长发育的水生环境，其中因独特的水域特性，培育的大闸蟹堪称 蟹中之最 。凭借多年养殖经验告诉消费者一套独特的识别方法： 1．饱满度（捏的方法）：... [阅读全文]