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据《本草纲目》记载：螃蟹性味咸、寒，有小毒。归经入肝、胃。具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化淤、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏... [阅读全文]

澄湖大闸蟹，江苏省苏州市特产，中国国家地理标志产品，阳澄湖大闸蟹品牌享誉全国，现在还有阳澄湖大闸蟹专卖店对阳澄湖大闸蟹专卖。 阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗... [阅读全文]

中国的领土广泛分布在南北海岸的湖泊中。中国唯一的中华绒螯蟹养殖基地是上海崇明岛。由于崇明岛位于长江口，也是螃蟹的繁殖地，自20世纪60年代以来产量急剧下降，并通过人工移植和放流恢复。每... [阅读全文]

从10月初到11月初持续约40天(在寒露到立冬之前)。主要的捕鱼工具有渔网、固定网、海滩围网、渔网等。河口浅海捕捞季节为11月初至3月下旬(冬至春分确立)，包括2月初之前的冬蟹(立春)和2月初之后... [阅读全文]

阳澄湖大闸蟹究竟终身蜕多少次壳。当时不少学者对此进行了研究，但是因为当时阳澄湖大闸蟹个体成长的试验设施没有突破，主要依靠集体成长进行剖析。因为受环境和营养等因子的影响，就是在同一流... [阅读全文]

每年吃大闸蟹的黄金时节只要短短的4个月，错过了一次也就错过了一年，其他时间大闸蟹都是尚未成熟，但是详细什么时分吃大闸蟹最好？ 俗话说九雌十雄，并不能精确代表吃大闸蟹的时间，依据中国阳... [阅读全文]

据《本草纲目》记载：螃蟹性味咸、寒，有小毒。归经入肝、胃。具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散淤血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、化淤、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏... [阅读全文]

身体结构 头胸甲呈圆方形，后半部宽于前半部。反面拱起，额及肝区洼陷，胃区前面有6个对称的突起，各具颗粒。胃区与心区分界显着，前者的周围有凹点。额宽，分四齿。眼窝上缘近中部处杰出，呈三... [阅读全文]

大闸蟹如何保存更长久（特别重要） 1、大闸蟹怕热，除了专卖店专用鱼缸保温、活水养殖之外的最佳保存方式是 冰箱保存 ，温度在3-8度间最好。 2、商家运送是用保温箱+冰块，保温箱中的冰块一般可... [阅读全文]

阳澄湖大闸蟹营养成份： 阳澄湖大闸蟹丰富，富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素a、b族维生素等，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能，对身体有很好的滋补作用。 阳... [阅读全文]