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阳澄湖大闸蟹以个大体重，青背白肚，金爪黄毛，蟹黄肥厚，肉质白嫩，滋味鲜美而享誉 海内外。所谓 青背 ，是指蟹壳成青泥色，平滑而又有光泽；所谓 白肚 ，是指大闸蟹的脐腹甲壳洁白晶莹，没有... [阅读全文]

阳澄湖大闸蟹此生只住阳澄湖 水晶宫 ，先进养殖工艺确保品质百里阳澄湖水质清淳，水草丰茂，虾螺丰腴，常年14度水温气候适宜，有 水晶宫 之誉。从蟹苗至成蟹，代代湖中定居生长，独拥阳澄湖 水... [阅读全文]

又快到饕客们期待的大闸蟹季节了，中国人有着悠久的饮食历史文化，但是近几年来，食品安全成为消费者十分关注的事情。从广为人知的地沟油，再到很久以前的苏丹红一号。硫磺熏的花茶笋干，防腐剂... [阅读全文]

为什么阳澄湖大闸蟹身上带有一个戒指？每年我们在购买阳澄湖大闸蟹的时候，都会看到每个阳澄湖大闸蟹身上带有一个戒指，很多第一次购买阳澄湖大闸蟹的朋友看到都会很不解。那么下面我们一起来具... [阅读全文]

人们对大闸蟹的喜爱是可以理解的。因为大闸蟹的美味，会使很多人忍不住多吃，但是一次吃太多大闸蟹，真的对身体没有影响吗？相信这也是很多喜欢吃大闸蟹的朋友们心里共同的疑问。下面就一起来看... [阅读全文]

阳澄湖大闸蟹不仅好吃，还含有丰富的维生素，并且有一定的药用价值。 但是，有些人食用螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状，因此，吃蟹时应当注意下列五个不宜。 一，不宜食用死蟹。河蟹死后... [阅读全文]

现在妈妈在生完小孩子，而在哺乳期的话，要注意了。虽然哺乳期妈妈是可以吃大闸蟹，但是大闸蟹性寒，而且很容易导致宝宝皮肤过敏，加重湿疹，还会诱发宝宝自身免疫系统疾患。一般来讲还是少吃为... [阅读全文]

大闸蟹大家都知道生活在水里面，它和它和鱼一样也是用腮来呼吸。大家是否知道，它也可以离开水生活，那么它能离开水多长时间呢？下面名蟹坊为大家探讨。 大闸蟹的腮和鱼又有些不同，它不是生在... [阅读全文]

大闸蟹个个具有青背、白肚、金爪、黄毛、膏红肉鲜的明显特征。... [阅读全文]

阳澄湖大闸蟹，虽然青背、白肚的看起来很干净的样子，可是毕竟它们是在湖里生长的，还难免有点不放心。怎么样清洗大闸蟹才能清洗干净呢? 教您一招，让您清洗大闸蟹又干净又简单! 1、首先准备半... [阅读全文]