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俗话说：“螃蟹养得好不好，主要看水草”。对比苏南与苏北地区水草种植方案可以看出：两地种植的水草品种都差不多，一般以轮叶黑藻、伊乐藻和苦草为主，但在种植方法上有一些差异。

苏南地区的池塘一般都开沟，水深约100-120cm左右，水草种植方案一般为：1、种植伊乐藻，水草覆盖率60%以下；2、种植轮叶黑藻+伊乐藻（1：1），水草覆盖率60%以下。

苏北地区的池塘一般较少开沟，水深约120-140cm左右，水草种植方案一般为：1、种植轮叶黑藻，水草覆盖率90%；2、种植轮叶黑藻+伊乐藻，水草覆盖率90%。

由于最近几年苏北河蟹亩产高于苏南地区，这就给人以误解，是不是水草种植面积越大越好呢？其实不然，笔者认为水草种植的关键在于对水草密度和长势的控制，主要是要把握好两大原则：第一能为河蟹提供足够的藏身隐蔽之所；第二能充分保证水体溶氧。水草种植需要精心管理，才能实现高产高效。