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喜欢吃阳澄湖大闸蟹的同事举手！！！ 哇！原来喜欢吃大闸蟹的人那么多啊! 会保存阳澄湖大闸蟹的同事再举下手！咦！不是吧！咋举手的人这么少呢？ 我独自念叨着。

坐在我隔壁的位子的一个同事，冲着我笑了笑，对我说： 你以为 都像你一样啊，十足的蟹粉，吃货。 好吧！我承认，我确实比较喜欢吃阳澄湖大闸蟹，谁让它的肉 这么鲜甜可口呢？可是，我们不仅会吃，也要知道如何保存你说是吧! 我满足的说。 同事拍拍我的脑袋不急不慢的说： 这不简单啊！没吃过猪肉，还没有见过猪跑步啊！那些阳澄湖大闸蟹专卖店，不都是蟹放在水缸里养着嘛！买回家后，放在浴池或者水桶内加些水不就可以了啊！

听到同事这么坚定的回答 我笑了，心想： 怪不得，前段时间，总有其他的同事埋怨一些阳澄大闸蟹专卖店的蟹品质不好，买回来，存放一夜就死了，原来是自己保存不当啊！还责怪，店家的不是，却不知道，自己也是大老粗一个喔！

才 不是像你说的那样子呢！正确的保存方法，应该把大闸蟹放在冰箱的保鲜层内，盖上湿毛巾，温度控制在5-9度，因为大闸蟹怕热不怕冷，只要温度控制合适，一 般2天左右，不会有问题。最主要的是，千万不要把蟹放在水中，因为一些专卖店他们不单单是把蟹养在水里，还会不定时的给蟹充氧，换水，就连蟹缸也都是经常 性的消毒，所有我们一般直接把蟹放在水中，死水使得大闸蟹供氧不足，导致死蟹的产生。这下你知道了吧？没事的时候，多问问百度嘛！ 我洋洋得意的向同事解 释道。

同事听后点点头 说： 听你这么说，好像是有点道理，但是怎么感觉这么复杂啊！吃一次大闸蟹，还挺不容易的 那是必须的啦！阳澄湖大闸蟹可是江苏本地的特产，而且响于国内外，各方面自然是复杂些，毕竟属于珍贵食品嘛！ 我说道。 同事微笑后，说道： 是的喔! 好啦，不说啦！下班时间到了，我先走了，有时间我们再切磋切磋如何烹饪大闸蟹吧！ 恩恩 好的 拜拜！我也收拾收拾准备下班了，今天一下午围绕着大闸蟹这个话题，上班也轻松了不少哎！嘿嘿！谁让我是蟹粉呢！嘎！嘎！ 边收拾，边和同事说道。周五，就这么结束了，愉快地一天。。。。。。