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浅析大闸蟹在国外为何不 受宠 ？

阳澄湖大闸蟹一直是不可多得的美味，在国内的呼声甚高。甚至，每年的九月至十二月都成了阳澄湖大闸蟹的蟹季 多少年来，大闸蟹都一直备受咱们的宠爱！如今，大闸蟹却被国外，尤其是欧洲大陆，泼了一盆冷水，并流露出一点：外国人不爱大闸蟹！那么大闸蟹为何 俘获 不了外国人的心呢？

首先，大闸蟹吃起来忒麻烦。吃过大闸蟹的朋友都知道，想要把一直蟹吃的 一丝不剩 ，可不是件简单的事。其食用过程、剥离过程之艰难，恐怕只有做过的人才能体会。饮馔中诸如卸甲、拆骨、挑刺的干活，估计外国朋友全无耐心。

其次，对大闸蟹烹调一无所知。英国人还是接受不了大闸蟹这东西，或者说，他们不知道应该如何烹调大闸蟹。据英国广播公司报道，英国人对吃水产非常挑剔，他们通常只吃认准了的几种海产鱼，如：金枪鱼、三文鱼还有鲑鱼等。他们更是将淡水水产视为品质低劣的食物，几乎不吃。

再则，欧洲人历来不吃蟹也是有其宗教文化原因的，欧洲人基督教传统所形成的饮食习惯中，《圣经旧约 利未记》认为所有用腹部或四足行走的爬物都是 可憎 而 污秽 的；在伊斯兰教规中，同样禁止吃蟹，中国西北的穆斯林也禁食。

诸如此类的原因都让咱们眼里 诱惑 的大闸蟹在外国不入流，备受冷遇！萝卜青菜，各有所爱，横看成岭侧成峰，无论如何，大闸蟹拥有咱们国人的追捧，足矣！