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古往今来阳澄湖大闸蟹的故事传说有不少，文人雅士对其也是不吝称赞之情，写诗作画称赞大闸蟹的美味与鲜美，爱吃阳澄湖大闸蟹的自然也是不在少数了。这么美味的佳肴，一代帝王当然如果爱吃，那必定是经常钦点的一道菜式了。

宋孝宗喜欢吃阳澄湖大闸蟹，常令御厨煮蟹下酒，有一次吃完蟹后，他突然出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐的症状，每日吐泻达十余次。众太医多方医治，均不奏效，这下可急坏了太上皇宋高宗赵构。

高宗赵构烦闷焦虑，便带了一名心腹太监装扮成主仆二人，在临安城内闲游散心。走着走着，忽然看见一家药铺的大门两侧贴着一副对联，写道： 喜医疑难杂证，专卖灵丹妙药。

高宗一看大喜，忙令小太监急召药铺老板方掌柜为圣上治病，方掌柜进宫后，仔细切了孝宗的脉，又问了几句病情，便对高宗奏道： 圣上乃食阳澄湖大闸蟹中毒之故，须用藕汁加温酒调服可解之。 于是高宗忙令太监取来鲜藕榨汁，再用温酒调服。

然而，孝宗皇帝只服了几次后便痊愈了，高宗非常高兴，将捣药用的金杵器皿赐予了方掌柜。消息传出后，方家药铺一时名声大振，求医问药者纷至沓来，药铺的生意从此更加兴隆了。此后，宋孝宗再也不用担心吃阳澄湖大闸蟹中毒了。