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随着人民生活水平的提高，人们对于生活品质的要求也越来越高； 民以食为天 吃在中国人眼里是首位的。当前，各式各样的美食不断推陈出新，与此同时，各种美食工具也是层出不穷。当阳澄湖大闸蟹成为餐桌美食的同时， 蟹八件 也进入了人民眼中。其时在中国古代明朝时期就有已有了食蟹工具。

金秋十月品蟹季，伴随着文人墨客对于品蟹的称颂，每逢秋水涨，秋菊黄，阳澄湖大闸蟹被端上饭桌，同样吃蟹必不可少的工具 蟹八件 也渐渐进入了吃货们的眼帘。

中国人吃蟹的历史可以追溯到《周礼》，在《世说新语》中有这样一句描述 毕茂世云，一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮酒池中，便足了一生 ，由此可见，在晋代人们就把吃蟹奉为一件雅事，但是那时候都是用手和牙齿吃的。等到了明朝时期，有个名叫 漕书 的人为了减少吃蟹的麻烦，使用了锤，刀，钳来对付大闸蟹坚硬的外壳，后来渐渐发展到 蟹八件 ， 蟹八件 也渐渐从刚开始的吃蟹工具发展成为一种饮食文化的收藏品。

蟹八件 里面包含有小方桌、腰圆锤、长柄斧、长柄叉、圆头剪、镊子、钎子、小匙。每样物件都有其特定的功能，分别有垫、敲、劈、叉、剪、夹、剔、盛等。大多数是铜铸的，讲究一点是银打的，更上一层的是金铸的。 蟹八件 以其小巧玲珑，造型美观，使用方便已成为一种高大上的饮食文化。

当一家人围坐一起，品尝热腾腾的阳澄湖大闸蟹时， 蟹八件 便弹奏起一首首优美的美食曲谱。看着一家人满心喜悦的品尝阳澄湖大闸蟹时，心里便泛起阵阵的喜悦和幸福。您是不是也按耐不住与家人一同分享呢？