大闸蟹网

金秋十月，桂花飘香，吃大闸蟹是每年这个季节的最理想的活动，我们决定在周末搞一次阳澄湖品蟹一日游。

周末的天气格外的好，晴空万里，气温在25度左右。周末早晨大家都想睡个大懒觉，所以出发的比较晚，9点半集合，和我的同事一行刚好七人，我年龄最小，也是唯一一个不会开车的。最后决定由我们的大哥WU来开车，平时他车开的最稳。 当天的内环路况还算错，10点半左右我们上了沪宁高速，一直担心会遇到一路狂堵，没想到比我们想象的好的多，可能是我们出来比较晚的缘故，没遇上高峰。很顺利11点左右到了花桥的收费站，出了上海。

昆山的确离上海太近了，开了10分钟左右，我们就到了昆山市。每次来昆山都发现昆山有不小的变化，道路越来越宽畅，绿化面积比上海大，城市也比上海干净。穿过昆山的市中心，行驶到马鞍山路，这条路是直通巴城的（我们走的是老路，据说又重新修了一条新路，路程可以稍稍近些），所以被我们戏称为螃蟹之路。一路上从我们视线经过的车辆的车牌除了本地的苏E外，都是清一色的沪字。 从昆山市区到巴城也就10来分钟的车程，周末来这里品蟹的人还真多，湖边的饭店前停满了车。这里每一家饭店的价钱都差不多，所以在这里随便挑一家看得顺眼的就行了。因为每年都来，我们和阳澄湖度假村里的一家饭店的老板很熟，也是他在每年这个时候会给我们打电话来拉生意。现在当地饭店开的太多，竞争也很激烈，车还没到巴城，在道路旁边就会有人向你递送名片。

11点半到了饭店，下了车。老板知道我们要到了，早早的就在门口候着。我们直接先去湖边养殖区挑蟹，今年蟹的价钱比去年好象略为贵了点，3两左右的是50元一对、4两多的是80元一对、半斤左右的是120元一对，最后我们看到了老板今年养的最大的家伙，雄的蟹足足有七两，开价也很厉害，80元一只。哎，别看蟹的重量差的不多，价钱可是成倍的翻。当然还要看它是不是正宗的阳澄湖大闸蟹，要学会看其实也不难，阳澄湖大闸蟹主要有四大特点：一是看蟹的背壳，正宗的蟹背壳青色的、二是蟹的肚皮是雪白的，很干净，不象市场买的黑乎乎的、三是蟹的毛是金黄色的。四是蟹脚、蟹钳力大，能撑得祝由我们的财务部经理当领队我们当然是吃最大的，哈哈。最后和老板讨价还价，150元一对成交。如果十一月份有人想去的话，听老板说可能价钱还会再贵点。挑完七对蟹后，我们回到饭店，这下可以坐下来休息休息了，顺便再点一些特色的小菜和酒水。我们点了一份阳澄湖草虾，虾是越来越小了，价钱可是越来越贵了，90元/斤。具老板说，现在湖里的虾越来越少，还没长大，就被捞上来了，吃一次少一次了，虾的味道绝对与在市区菜场买的不同；点了白水鱼一条，太湖三白之一，味道也不错，50元/一条。螺丝15元/盘，水芹炒干丝15元/盘，茭白15元/盘（很嫩），特色草鸡鸡汤40元（据说是放养的，很难相信，但是鸡确实很香，上海肯定买不到）。我们和老板约好的，所以汤在我们到之前就炖了，如果是当时点的，他们是用高压锅炖，味道会差些。其实这里的菜和市区比最大的特点还是新鲜。菜上的很快，如果先吃蟹的话，其他菜就索然无味了。蟹在蒸的时候，在表面要浇上一层啤酒，这样蒸出来的蟹壳看上去金黄灿灿，色味极佳。每人一对蟹，边吃边聊，感觉可能是气候的关系，现在的雌蟹要比雄蟹好吃，蟹黄多，肉紧。雄蟹的膏还没长好，不多，肉也比较松。西北风刮过后，雄蟹就会比雌蟹好吃了。如果像我一样胃不好的朋友，建议在吃蟹之前多吃点菜，或者一小碗米饭，最好再喝点姜醋来祛寒。去年我吃了一只，胃就不行了，所以今年就学乖了。不知不觉已经2点半了，我们足足吃了两个多小时。吃完之后，我连着洗了三遍手都没把腥味全洗掉，他们说这才是正宗的大闸蟹。当然吃好了，不能忘记再带几对蟹回家，天气比较热，老板会在包装里充好氧气，路上蟹就绝对不会死掉。酒足饭饱之后，我们到湖边散散步，看看湖景，发现还有不少卖老菱（是不是这个菱我不知道）的小摊贩，熟的2元/斤，生的5元/三斤，各自又买了一些带回来。

下午3点准时返城，可能来玩的人都差不多同时往回赶，路况很差，在昆山市区就开始小堵，出了昆山市，在高速距上海花桥收费站一公里来了一阵狂堵，花桥收费站的回去的站口在修路，通道缩水了一半，怎么能不堵。我们车上的叶叶先生，坐在前排的副驾上，搭拉着脑袋，睡的死去活来，全然不知，大哥WU把他的保险带偷偷解了，叶叶的脑袋差点撞在了前窗挡风玻璃上，呵 ，堵在我们前面路透社的采访车里钻出来两老外，在高速上度来度去，估计也是被堵的受不了了，出来透透气，这就是中国呀，您老既然来了，就得学着适应。回到市区已经是下午5点多了，大家准备选个餐馆再来搓一顿，哈哈

附：费用清单

蟹：150*7=1050

菜加酒水：380

过路费（往返）：60

汽油费：120

合计：1610

人均消费：230