当前位置:大闸蟹网 > 大闸蟹新闻 > 2015年江苏无锡湖蟹市场价格有所上涨

2015年江苏无锡湖蟹市场价格有所上涨

发布时间:2015-11-05 08:49 类别:大闸蟹新闻

重阳节前后是食用湖蟹的最佳时期,近日,无锡市价格监测中心对无锡市水产批发市尝部分农贸市场和超市进行了走访和调查。调查和监测的结果显示:无锡湖蟹市场销售以太湖蟹和阳澄湖大闸蟹为主。目前市场上小规格蟹(3.5两以下)约占七成,价格与去年持平。大规格蟹价格上涨了约20%左右。湖蟹销量与去年同期相比有小幅提高。

一、市场情况

无锡市水产批发市场监测数据显示:太湖蟹销售情况较好。母蟹:1.6两~1.8两售价35元左右(每500克,下同);1.9两~2.2两售价43元左右;2.4两~2.6两售价73元左右;2.8两售价105元左右;3两售价135元左右;3.5两售价170元左右。公蟹:2两售价30元左右;2.5两售价35元左右;3两售价45元左右;3.5两售价58元左右;4两售价78元左右;4.5两售价85元左右;5两售价105元左右。小规格蟹价格与去年同期持平,大规格蟹价格有所上涨。

调查了解到,无锡北塘区盛岸农贸市场以销售高淳固城湖大闸蟹为主,1.8两母蟹和2.5两公蟹售价30元左右(每500克,下同),2两母蟹和3两公蟹售价45元左右,,2.5两母蟹和

3.5两公蟹售价50元左右,2.8两~3两母蟹和3.5两~4两公蟹售价65元左右,3两~3.5两母蟹和4两~4.5两公蟹售价100元左右。

大润发超市销售的螃蟹以阳澄湖大闸蟹和太湖蟹为主。2.8两太湖母蟹售价108.8元(每500克,下同),4两太湖公蟹售价88.8元。大统华超市销售的螃蟹品种较少,产地主要是高淳固城湖和常州的滆湖。销售价格如下:2两公蟹售价28元(每500克,下同);2.5两公蟹售价32元;2两母蟹售价46元。

二、价格变动原因分析

通过调查了解到,今年小规格蟹增多,主要是受六七月台风雨天气影响。六七月正值螃蟹第三次脱壳时期,也是螃蟹长个的关键时期。但是受台风天气影响,平均气温较低,不适宜螃蟹生长,最终导致了10月份螃蟹的普遍规格偏校大规格蟹因为市场供给量少,所以价格上涨。

三、后期关注

从市场的情况看,后期大规格蟹市场供给量会增加,销售量相应增加。随着季节、天气变化,公蟹母蟹需求量发生变化,公蟹需求量将增加,预计后期公蟹价格将上涨,母蟹价格下跌。