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由于阳澄湖大闸蟹名声影响甚远，从而也就难免会有一些冒牌的大闸蟹出现，也就是我们所说的洗澡蟹，那我们在购买的时候如何区别大闸蟹与洗澡蟹呢？下面跟随大闸蟹小编一起来了解下吧~

洗澡蟹就是某些商家把外地的其他湖的大闸蟹，放到阳澄湖里养一段时间，然后就当做正宗的阳澄湖大闸蟹拿到市场上去卖，归根到底主要注意以下几大问题：

选择正宗阳澄湖大闸蟹的五个标准：外形标准是“青背、白肚、金爪、黄毛”，市场标准则是“肥、大、腥、鲜、甜”。符合上述5项的，称为“5星级”大闸蟹。

看蟹壳：正宗的阳澄湖大闸蟹很有光泽且比较黝黑，把它洗净后擦干其蟹壳，还是很光泽的，但洗澡蟹蟹壳就不会那么光泽了。

尝蟹肉：正宗的大闸蟹的蟹肉有点偏甜，这主要跟阳澄湖的水质有点关联，且它腥味、蟹黄油都很足，但洗澡蟹就没这种感觉了。

选择正规商家：您若不放心，建议选择正规的阳澄湖大闸蟹商家，质量有保证。最好是有苏州阳澄湖大闸蟹行业协会认证资质的商家，这里为您推荐苏蟹阁。

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