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每年中秋之际也是柿子成熟之际，此时，很多人就会把阳澄湖大闸蟹与柿子同时放在一起品尝，但是大闸蟹价格小编告诉您这是一种不科学吃法，对身体会造成一定的伤害，为什么这么说呢？

从中医的角度说，大闸蟹与柿子均属寒性食品，同时吃易引起胃寒腹疼等症状。有时甚至会引起胃出血。除此之外，柿子中含有维生素C，螃蟹中含有三氧化二砷，两者皆有不可同食的物质。

阳澄湖大闸蟹不但鲜美肥嫩，而且富含营养，其蛋白质含量约为14%，脂肪、糖类、维生素A、铁、锌等含量均较高，蟹肉质佳、味鲜。但是在食用时并不是“百无禁忌”

的。

浓茶、柿子、刺梨、山楂等食物含有大量的鞣酸，不宜与大闸蟹同时食用，否则会与蛋白质结合，凝聚形成“胃柿石症”，继而出现腹痛、呕吐等症状。

另外，蟹有“三不吃”：死蟹、生蟹、醉蟹不能吃，最理想的做法是高温蒸煮20至30分钟，辅以醋、姜、葱等调味料，蒸煮时放一些紫苏、黄酒以及少量盐，可起到辛温解表，增加鲜味、杀菌助消化的作用。

吃蟹前要先除掉蟹鳃、蟹胃、蟹肠和蟹心。其中蟹腮长在蟹体两侧，呈条状排列，形如眉毛;蟹胃位于蟹体前半部；蟹肠位于蟹脐中间，呈条状，有黑色污泥；蟹心位于蟹黄中间，紧连蟹胃，涩而无味，这些都是蟹身“藏污纳菌”的地方，食用时一定要细心除去。

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