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阳澄湖大闸蟹名称的由来；大家也许只清楚阳澄湖大闸蟹，应该还不了解关于阳澄湖大闸蟹的神秘传说故事吧！就请大家继续一起道往下来看。

传说，八仙在过海之前，先在阳澄湖逗留了数日，那里的老百姓们对张果老、曹国舅、铁拐李、吕洞宾、韩湘子、蓝采和、何仙姑、汉钟离热情招待，八仙们十分感动，后来一起商议，怎么报答，最后就决定，每人给阳澄湖留下一样水产，结果真就 各显神通 ，变出了八样水鲜，个个鲜美无比:螺蛳、鳗鲡、白鱼、黑鱼、鳊鱼、草鱼、青鱼、清水虾（也有大同小异的其他八鲜之说，但八鲜之说的确是肯定的）。

　这样一来，阳澄湖不仅有大闸蟹，还有八样水鲜。蟹为水司令，八鲜坐上宾。本来就一个秋季人丁兴旺，现在一年四季都客流如潮大闸蟹吃过了，还有八鲜，无论什么时候到阳澄湖，都可以品尝八鲜美味了。

阳澄湖大闸蟹以其特有的美味脍炙人口，作为一种文化现象，也渗透进了人们的社会生活。多少年来，民间流传着许许多多关于螃蟹的传奇故事，金秋季节，人们纷纷持螯赏菊，享受美味。当煮熟的螃蟹端上餐桌，掰开鲜红的蟹壳时，总是能够在里面发现一个黑乎乎、软绵绵的东西，这就是 蟹仙人 。

现在阳澄湖大闸蟹成为了美食文化的一部分，所以肯定少不了这样那样的关于它的故事吧！