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如何识别阳澄湖大闸蟹的真假?良仁正品小编很有必要和大家科普一下：

由于阳澄湖大闸蟹每年产量有限，您购买时可以从以下三个方面出发加以鉴别：

首先，正宗阳澄湖大闸蟹具有 青背、白肚、金爪、黄毛 的基本外形特点。

肥 表示体厚，肥满肚大，膏脂丰富。

大 所谓阳澄湖大闸蟹大蟹通常以雌3两(150克)以上、雄4两(200克)以上为标准。

腥 活体阳澄湖大闸蟹应具有一股浓烈的蟹腥味。

鲜 由于阳澄湖大闸蟹蟹肉内游氨基酸丰富，特别是鲜味氨基酸多，所以品尝时倍加鲜美。

甜 阳澄湖大闸蟹蟹肉内甘氨酸丰富，尝后回味微甜。

另外，每个阳澄湖大闸蟹礼盒都贴有良仁正品防伪标签，保证您享受到正宗生态养殖的阳澄湖大闸蟹。

为保证您的利益，建议您选择信誉良好、资质齐全、拥有阳澄湖养殖基地的公司。