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金秋时节，正是蟹子最肥嫩时，而阳澄湖大闸蟹肥嫩，黄大，吃起来鲜甜美味。

看这大大的蟹黄，香哦。

阳澄湖大闸蟹五只。

1、打开箱子是保鲜袋包装完整，里面放有冰水降温防腐，看到了新鲜的、捆绑结实的大闸蟹。

2、赶快找个盆加点水，让大闸蟹洗个澡，透透气，真的每个都达到2.5两，有的甚至达到了150克，个头均匀，大闸蟹轻易不会死，有时候捆的时间太长，看起来没有活力，用水盆让螃蟹缓一会儿，就会缓过来。

3、怕大闸蟹真的OVER了，解开苇草，小家伙在吐泡泡，可以放心了。

4、锅里烧开水，把大闸蟹用水冲洗几遍，带着苇草一起蒸。

5、盖上锅盖子，大约蒸10分钟即可。

6、关火，打开盖子，呈现在眼前就是诱人红亮的大闸蟹。

7、带着苇草一起蒸，味道会更美哦，我很喜欢这种苇草的味道。

8、均匀的体型，馋了嘛。。。。。。

9、看这大大的蟹黄，香哦。

10、最经典的清蒸大闸蟹，可配上黄酒，和姜末醋一起吃，会更美，黄酒和生姜都是驱寒的，而蟹子熟寒性，对于体寒的人来说配一杯黄酒就解决了，可放心吃喽。