发布时间:2019-06-12 08:54 类别:大闸蟹百科
众所周知,大闸蟹成熟的季节是九月十月,但是现在市场上频繁出来一种叫 六月黄 的螃蟹在卖。
六月黄 是什么?
六月黄是 少年 蟹,螃蟹的成熟要经历十多次的退壳,每一次的退壳都是一种成长。六月黄就是螃蟹在进入成熟期的最后一次退壳,可以看做一个少年进入成年。
六月黄 什么季节吃?
自农历六月初至中秋节前的这段时间,是螃蟹市场上六月黄销售的时期。
六月黄 也是大闸蟹吗?
六月黄并非针对大闸蟹而言,所有未完全成熟的蟹都叫六月黄。
六月黄 的味道如何?
因为是幼蟹,螃蟹还未完全成熟,尝鲜尚可,味美当然要等在九十月的时候。
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