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近年来，阳澄湖大闸蟹风靡全国，成为了热爱美食的人们必吃的美食之一，当然了，对于 吃货 们来说，美食绝对不能只是暂时的一饱口福

，那么囤货自然是必须的咯~，那么说到囤货，紧接着就有个让每个人都头疼的问题，这样美味的阳澄湖大闸蟹要怎么保存呢？大家都知道，

阳澄湖大闸蟹死掉了可就不能食用了，那么，小编今天就教大家两招，来延长大闸蟹的存活时间。

方法一：冰箱冷藏法

如果买回来的大闸蟹数量不是很多，大概能在三天左右吃完的，那保存起来就比较简单了。首先，挑选出经历比较旺盛的大闸蟹,把大闸

蟹的脚捆起来以减少大闸蟹不必要的体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,温度保持5度-10度左右，盖上湿毛巾保存就可以了。然后每天吃的时候

先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹则可以继续保存一段时间。

区分的办法是：用手轻触大闸蟹的眼睛，反应较快的说明生命力还比较旺盛，反之，就是体力不够，就可以先吃掉这些。

方法二：水桶保存法

首先，一样是挑选活力旺盛的大闸蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，然 后把大闸蟹放入桶中，注意，千万不能重叠；然后加水至大闸蟹身体的一半高，这样做的目的主要是保湿,注意不能把大闸蟹全部淹没。因为水加太深螃蟹会缺氧而 死，当然，一般的家庭是不会有那些加氧的仪器的。桶/盆无须加盖,每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹,如果气温 不高的话，一般大闸蟹保存可超过5天。

大家都知道阳澄湖大闸蟹是鲜活产品，自然是越新鲜越好吃，如果自己存放不方便的话，大可多订购几张大闸蟹网大闸蟹的蟹卡，这样想吃的时候只需一个电话，就可送货上门，这样既免去了自家存放的麻烦，也可以随时尝到美味，何乐而不为呢？