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一.哪类人不宜吃大闸蟹

1.孕妇不宜吃大闸蟹

2.虚寒人士不宜吃大闸蟹

3.皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹

4.胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹

二.大闸蟹不能和哪些食物同食

1.柿子：柿蟹同吃,定见阎王。柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，可凝固为鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滞留在肠内发酵，导致呕吐、腹痛、腹泻等症状。

2.茶水：茶水可使蟹肉的某些成分凝固，不利于消化吸收，故食蟹时和食蟹后一小时内忌饮茶水。

3.泥鳅：据《本草纲目》载： 泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴利水，阳事不起。 可见其性温补。而蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。

4.花生：花生性味甘平，脂肪含量达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。

5.香瓜：即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。

6.冷饮：冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮。

7.梨： 梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。

8.蟹心：蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，极其寒凉,虚寒人士不宜。另外,但凡内脏都不宜吃,因内脏积聚重金属,多吃易中毒.

9.半熟：切忌半生熟吃大闸蟹.

教你辨别阳澄湖大闸蟹的真假

未识阳澄愧对目，不食螃蟹辜负腹 。自古品蟹，咏蟹，赏蟹已成为传统饮食的一部分。

金秋十月，又到了一年一度的蟹季，阳澄湖大闸蟹又开始冲击我们的视野。

比比皆是的商家打着正宗阳澄湖大闸蟹的旗号照猫画虎，以次充好 种种做法使阳澄湖大闸蟹有了太多的穿着同样衣服的兄弟姐妹 消费者如何才能放心选购正宗的阳澄湖大闸蟹呢？

有着 蟹中之王 美誉的阳澄湖大闸蟹一直都是各方食客的喜爱，阳澄湖特殊的水土使大闸蟹成为淡水蟹中的极品。阳澄湖的水性极好，阳光透彻 水草茂盛 沙石湖底含有丰富鱼虾 蛋白质 及多种氨基酸。优越的自然生活条件使这里的蟹具有了与众不同的四大特征：一是青背，蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，甲壳晶莹洁白，没有斑点；三是黄毛，蟹脚的毛长而黄，根根挺拔；四是金爪，蟹爪金黄，坚挺有力，放在玻璃上也能行走，双螯腾空。

正宗的阳澄湖大闸蟹除了这一套先天的防伪标识之外还有一个一蟹一扣的标识，只要出水就会被套上一个质监局颁发的防伪蟹扣，发短信或者打电话到阳澄湖大闸蟹防伪网都可以验证查询。