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大闸蟹网为广大朋友简述下阳澄湖大闸蟹地理标志产品相关信息。按照《苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护办法》，作为地理标志产品保护对象的阳澄湖大闸蟹是指产自阳澄湖水域，符合阳澄湖大闸蟹国家地理标志产品批准公告和国家标准，经国家主管部门审核批准以 阳澄湖 地理名称命名的中华绒螯蟹。即产于阳澄湖本体水域，饲养周期不低于6个月，符合国家质量监督检验检疫总局公告（第71号）和国家标准《地理标志产品阳澄湖大闸蟹》（GB／T 19957-2005）的要求的大闸蟹。所有符合上述要求的才能够使用 阳澄湖大闸蟹 专用名称， 才能够受《办法》保护。而不是所有产自于阳澄湖及周边地区的大闸蟹都能够称之为 阳澄湖大闸蟹 。