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在生活中，我们经常面临煮熟的螃蟹没有完成的情况，但我们不确定第二天是否可以吃它们。这涉及保存煮熟的螃蟹。你怎么在煮熟后拯救螃蟹？让我们一起来看看小编吧！

一，熟蟹保鲜

首先，螃蟹煮熟后，最好在同一天吃。不要保存它们。由于螃蟹黄在烹饪后容易变质，长期放置螃蟹蟹肉的水分子会导致水分流失，从而失去螃蟹本身的美味。如果它是一种辛辣的大闸蟹，外面的一层油脂可以保护水不会丢失。此外，再次烹饪的螃蟹会导致口感减少。此外，储存的煮熟的蟹很容易被细菌污染并被侵入。因此，螃蟹应该煮熟而不是储存。

其次，如果你不能完成它，你怎么能保存其余的？

务必将其存放在干净，阴凉，通风的地方（最好放在冰箱中），然后用保鲜膜包好，然后再放入冰箱保存。

最后，不要吃长期煮熟的螃蟹。储存的煮熟的螃蟹很容易被细菌污染。一般来说，储存超过5天的大闸蟹不应该食用。因此，现在应该吃螃蟹而不是储存。

二，活蟹保鲜

1，碎木保鲜:阳澄湖大闸蟹用木屑储存和运输，原因很简单，因为木片模仿沙滩的沙子结构，可以同时储存更多的水和空气。它可以保证大闸蟹的生存时间和美味。

2，白天保存:一般来说，阳城东侧大闸蟹的活力很强。买回家后，用水清洗一次，然后将其放入装满水的锅中，加入一匙盐。然后将其放入冰箱存放。一般来说，一周内不会有死蟹。储存温度约为5 C。欲了解更多信息，请关注中国大闸蟹交易网络。因此，您也可以将新鲜的桌子放在冬季桌子上（底部的小冰块），每隔2-3小时喷一次。

3，晚上存放在:放置在保温箱内，用湿泡沫或棉布擦拭，加少许冰块，即可盖好，但容器侧面需要打开孔才能保持通风。如果没有多少，您可以打开脚并用器具存放。把活蟹放在冰箱的保鲜盒里，如果你不需要加水一周左右就不会有问题。但是，建议尽快食用。毕竟，随着储存时间的延长，大闸蟹会变瘦。并且一定要记住，不要放在冰箱的冰冻层，冷冻的螃蟹会死，死螃蟹是有毒的，一定不能吃！