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每年大闸蟹上市的时候，我们都会买一些回来品尝，但是吃蟹是离不开蘸料的，那么适合与大闸蟹搭配的调味料有哪些呢？下面跟随阳澄湖大闸蟹价格客服一起来了解下吧~

喜欢更鲜美的食客，会把姜、蒜剁成末，放适量油、盐拌好，吃螃蟹的时候做蘸料，可以吃出螃蟹的鲜味，喜欢刺激的食客，还会用上辣椒酱和芥末，你喜欢哪一种呢？

其实吃大闸蟹最重要的是姜，可以去寒，大闸蟹很寒，可以借助姜茶来驱寒！而专家对于大闸蟹调料自有其高招一手。首先他拒绝配制酱油如“老抽”，平日里他做菜也从不染指的。为了弥补蘸料颜色的偏淡，他就将砂糖炒成黄酒色，用以调色，色味效果都比放酱油更好。配料中还有几样旁人想不到却又拍案叫绝的，例如鲜柠檬。总之，平时其他厨师三分钟就能调配好的蘸料，在专家这里不花四五小时是绝对配不出来的。

调料秘方：姜200克、玫瑰醋400克、香醋100克、白糖150克、鲜山楂100克、鲜柠檬汁25克。

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