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作为十足的吃货来说，没有什么比能够烧的一手好菜来的重要。你可以不用每种菜都会烧，但是你绝不可以没有你的特色菜系。今天就教你如何抓住家人的胃—大闸蟹蒸饭！

原料：熟糯米饭200克，阳澄湖大闸蟹2只，叉烧肉粒20 克，胡椒面3克，海鲜酱 10克，鸡油20克，白豆油5克， 精盐2克，鸡精3克，小香葱颗14克。

制作：

1.先将大闸蟹去壳，杂质，洗净，砍成块

2.将螃蟹肉上加以调味料拌匀，腌入味，加糯米饭拌匀 ，放入盘内，上面撒叉烧肉粒，入笼用旺火蒸熟取出， 放小香葱颗即成

，放入盘内，上面撒叉烧肉粒，入笼用旺火蒸熟取出， 放小香葱颗即成

特点：此饭味鲜醉厚。