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目前社会上普遍存在的观念认为，凡是在阳澄湖水系范围或在阳澄湖周边生产的大闸蟹，都可以称为阳澄湖大闸蟹。但是《地理标志产品保护规定》明确，地理标志产品是指产自特定地域，所具有的质量、声誉或其他特性本质上取决于该产地的自然因素和人文因素，经审核批准以地理名称进行命名的产品。

2005年5月9日批准阳澄湖大闸蟹实施地理标志产品保护的国家质监总局第71号公告明确阳澄湖大闸蟹原产地域范围以江苏省苏州市人民政府《关于划定苏州阳澄湖大闸蟹原产地域范围的请示》(苏府呈[2004]251号)提出的有关地域范围为准，为江苏省苏州市自然形成的阳澄湖水域(113平方公里)。因此，《办法》第二条明确本办法所称的阳澄湖大闸蟹地理标志产品是都指产自阳澄湖水域，符合阳澄湖大闸蟹国家地理标志产品批准公告和国家标准，经国家主管部门审核批准以 阳澄湖 地理名称命名的中华绒螯蟹。阳澄湖水域范围以国家地理标志产品批准公告和《地理标志产品阳澄湖大闸蟹》国家标准确定的区域为准。

由于国家立法已经限制了阳澄湖大闸蟹养殖水域和实施地理标志产品保护的权利，因此不符合法定保护范围的阳澄湖外大闸蟹即所谓的 塘蟹 、外地蟹均不能使用 阳澄湖大闸蟹 这一地理标志保护名称。

阳澄湖大闸蟹作为鲜活农产品，其独特的品性和优良的品质目前还不能完全依靠工业方法进行鉴别，因此本《办法》确立了长期以来行之有效的保护产品与保护标识捆绑保护这一制度，明确规定阳澄湖大闸蟹销售时应当附有地理标志产品保护专用标识，从而能有效地遏制阳澄湖大闸蟹与保护专用标识分离现象，维护阳澄湖大闸蟹的品牌声誉。