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菜系及功效：家常菜谱

　　工艺：炖

　　凉瓜炖花蟹的制作材料：

　　主料：鲜活花蟹700克,凉瓜适量。

　　调料：高汤,盐,味精,鸡精,枸杞子各适量。

　　教您凉瓜炖花蟹怎么做，如何做凉瓜炖花蟹才好吃

　　1.鲜活花蟹卸背壳，洗净。

　　2.凉瓜去瓤，切轮状厚片。

　　3.原料入锅，加调料炖至成熟即成。

　　凉瓜炖花蟹的制作要诀：

　　花蟹应选用黄满肉多的，泥沙要洗净。